黑茶是我國(guó)的六大茶葉種類之一,歷史悠久,曾經(jīng)品飲過(guò)安化的白沙溪,湘益,高馬二溪的茶品,前幾日收到通知,獲得吉祥康磚的試用,這個(gè)地方的茶從未接觸過(guò),上網(wǎng)查閱了一下資料。
雅安藏茶是中國(guó)黑茶的鼻祖,創(chuàng)制于1074年前后特指雅安出產(chǎn)的藏茶,已是千年古茶,是最典型的的黑茶。
吉祥牌藏茶是運(yùn)用傳統(tǒng)制作原理研制開發(fā)的系列藏茶新產(chǎn)品,不僅繼承了傳統(tǒng)藏茶特有的口感,風(fēng)味,功效和內(nèi)含物,而且在品種,包裝,飲用方式,收藏等方面,更適合現(xiàn)代都市人的生活需求。
收到茶品,外包裝是彩印紙盒,暗紅和金黃為主色調(diào),標(biāo)注漢藏兩族文字。正面見(jiàn)下圖
背面羅列詳細(xì)的茶品信息,一覽無(wú)余,規(guī)范完整。如下圖
側(cè)面:來(lái)自川藏茶馬古道的精品--吉祥藏茶
打開外包裝,里面是一層黃草紙包裝,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。 隔著這層包裝能聞到茶品的香氣,無(wú)異味,無(wú)倉(cāng)味,味道純正。打開這層包裝,里面的茶磚呈長(zhǎng)方形,表面平整,緊實(shí),色澤棕褐,有少許茶梗,入手沉甸甸的。
2019年1月5日晚6點(diǎn)左右,地點(diǎn)吉林長(zhǎng)白山腳下,天氣:晴,氣溫-21~-7度。
試茶用品:260毫升玻璃蓋碗,玻璃公道杯,玉瓷品茗杯,泉陽(yáng)泉礦泉水。取茶8克左右。
100度沸水注入片刻,洗茶兩道,醒兩分鐘左右,再次注水,靜置20秒。第一泡,湯色紅艷,聞?dòng)袧庥舻年愊?,入口順,厚度有一點(diǎn),微苦無(wú)澀感,回甘弱,生津。
第二泡,20秒出湯,口感與第一泡基本相同,厚度上來(lái)一點(diǎn)。
第三泡,悶泡30秒出湯,湯色愈發(fā)紅艷,陳香依舊,入口順滑,厚度上來(lái)了,無(wú)澀,生津。
重新燒水至開,30秒出湯,第四,五,六泡,口感同上。
一直到第十泡,口感沒(méi)有太大變化,第十一泡,湯色漸淡,陳香弱了少許,厚度下降,有絲絲甜意入喉,感覺(jué)也不錯(cuò)。
葉底變化如下
茶品中茶葉比例較高。
總結(jié):這款吉祥牌康磚內(nèi)質(zhì)豐富,湯色透紅,鮮活爽口,茶味地道,陳香濃郁,入口微苦無(wú)澀,茶葉含量比例較高使得口感更好。因條件所限,只能用蓋碗沖泡,如果用來(lái)煮飲,口感的醇厚味道會(huì)更好。
茶,滋味萬(wàn)千,品茶的人,心懷感恩,回味無(wú)窮。